ESSEN & Trinken
la cuisine francaise
18. Dezember 2020
Wie alle Jahre - und nicht nur im Corona-Jahr - haben wir für und an Weihnachten wieder viel gekocht und gebacken und dabei viel Neues ausprobiert. Unser persönlicher Favorit waren dieses Mal die
Gougères, herzhaftes Brandteiggebäck mit Käse.
Somit heißt diese Crème brulée bei uns zu Hause "à la Jean-Pierre". Hans-Peter bereitet sie schon seit Jahren für uns und Gäste zu. Inzwischen hat er perfekt raus, wie die Crème immer und einfach
gelingt.
Der Lavendel blüht noch schön in unserem Garten. Da mache ich dieses Wochenende doch mal wieder eine Lavendelcrème - ein etwas ungewöhnliches Dessert mit zartem Geschmack nach Lavendel, das
bisher jedem geschmeckt hat. Mh, Vorfreude :)